Салаты для свадьбы какой можно

Что можно приготовить из кабачков на зимуКаждая хозяйка знает, что летние заготовки отлично выручают в холодное время года, когда витаминов не хватает, а магазинные овощи и фрукты стоят весьма дорого. Соленья, маринады, острые закуски и овощные салаты — все это с радостью выставляется на стол в качестве гарниров.

Наступает сезон кабачков, за небольшие деньги можно купить отличные спелые свежие овощи. Встает резонный вопрос: что можно приготовить из кабачков, ведь хочется, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным.

Мы подобрали для вас самые оригинальные и несложные рецепты заготовок из кабачков на зиму. Осталось только выбрать. Чтобы сохранить овощи в натуральном виде их можно заморозить. Процесс это нетрудоемкий, зато вы всегда сможете достать кабачки из морозильной камеры и создать блюдо по своему вкусу. Более традиционный способ - различные закатки.

Лечо из кабачков

Начнем мы со всеми любимого лечо. Оно отлично подходит в качестве дополнения к блюдам из мяса и картофеля. На 1.5 килограмма кабачков потребуется 6 сладких перцев и столько же луковиц, не менее килограмма помидоров. Для заправки приготовьте неполный стакан растительного масла, столько же сахарного песка, 2 ст. ложки соли и пол стакана 9 % уксуса.

После того, как все овощи будут тщательно вымыты и обсушены, начинаем их нарезку: перец и кабачки - соломкой, лук - полукольцами, помидоры - пропустить через мясорубку. Далее готовим маринад, для чего необходимо смешать все его ингредиенты и довести до кипения. По салаты очереди добавляем салаты для свадьбы какой можно в смесь овощи, начинаем с кабачков, затем лук, перец и помидоры. Каждый овощ проваривается минут 5. После того, как лечо будет готово, его можно раскладывать по чистым банкам и закрывать крышками.

Что можно приготовить из кабачков на зиму

Салат из кабачков

На зиму из кабачков можно заготовить остренький салат, в народе его еще называют тещин язык. Помимо 2 кг. кабачков понадобится килограмм помидоров, несколько сладких перчиков, пара головок чеснока, горький перец, а также стакан растительного масла, столько же сахара, 2 ст. ложки соли и 2 ч. ложки уксуса. Начнем с того, что очистим кабачки от кожуры и нарежем узкими и длинными полосками.

Именно из-за внешнего сходства этих кусочков с языком салат и получил свое название. Томаты и перец прокручиваем через мясорубку, чеснок измельчаем. В овощную смесь добавляем сахар и соль, масло и уксус. Осталось поставить ее на огонь и довести до кипения, а затем добавить кабачки. Теперь провариваем салат 40 минут. По прошествии нужного времени снимаем кастрюлю с плиты и раскладываем ее горячее содержимое по банкам. Закатываем крышками, укутываем и оставляем остывать.

Цукаты из кабачков

Попробуем сделать из этого полезного овоща сладкое блюдо. 1 кг. кабачков очищаем от кожицы и режем небольшими кусочками, укладываем их в кастрюлю и пересыпаем 200 гр. сахара. Оставляем на ночь. Утром сливаем сок и смешиваем его с измельченным в блендере или мясорубке лимоном. Добавляем 4 ст. ложки меда и прогреваем. После того, как сироп закипит, варим его несколько минут. Снимаем с огня, процеживаем, добавляем кусочки кабачков. Теперь наши цукаты необходимо высушить в духовке.

Автор: Катерина Сергеенко

Оставить комментарий

Включайся в дискуссию


Источник: http://strana-sovetov.com/recipes/7738-chto-mozhno-prigotovit-iz-kabachkov-na-zimu-foto-retsepty-zagotovok.html


Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Кафе-шашлычная Dilif 24 часа. Ресторан кавказской кухни У собаки появились красные пятна на коже



Салаты для свадьбы какой можно Алена Водонаева: «Бывший муж знаком с нынешним, все
Салаты для свадьбы какой можно Кулинария, кулинарные рецепты блюд с фото
Салаты для свадьбы какой можно Какой допустимый вес багажа в самолете?
Салаты для свадьбы какой можно Салаты из овощей, грибов, сыра - рецепты
Салаты для свадьбы какой можно MoeTV. org Хороший портал о кино
Салаты для свадьбы какой можно Банкет
20FIT EMS-тренировки в Красноярске Panorama 38, 2015 by KMNB Inc. - issuu Все проститутки Москвы: путаны, шлюхи, индивидуалки Главная страница Администрация сельского Курсы визажа и макияжа для начинающих в Москве Олег Газманов - Альбомы Официальное поздравление с днем рождения руководителю ПРЯНИКИ. ПРЯНИЧНОЕ ТЕСТО. Сахарные помады